La gula.... del Norte

Por José Manuel Beltrán

No me atrevo yo, aunque algunos de los más cercanos a mí dicen que en parte soy un experto, a hablar de forma directa de los Pecados Capitales. En primer lugar porque eso de los “pecados” es algo que queda en la subjetividad. Lo que para mí puede no serlo, para ti seguro que lo es, y así sucesivamente. Nos enseñaron, ya de pequeñitos, que eran tan solo siete. Yo, la verdad, creo que son mucho más de siete las distintas incongruencias que demostramos a lo largo de nuestra existencia, algunas sobre nosotros mismos y, lo más grave, las que demostramos a los ajenos.

Las fechas próximas, cargadas de tradición a veces exasperante, nos incitan a la degustación e ingesta de tal cantidad de alimentos que hace inevitable, pasadas las celebraciones, tomar número para aceptar la sugerencia de participación en el gimnasio de turno. Entremeses, sopa, carne y pescado, postre y buenos caldos –por supuesto aperitivo, blanco, tinto- y terminaremos con cava, sidra para los más melindrosos, para a continuación dar rienda suelta a eso que llaman “copas”, que vete tú a saber como se llama lo anterior.

Lejos han quedado las vacaciones, en esas en que puestos a no dar demasiado dispendio de nuestros ahorros, buscamos y rebuscamos los mejores menús del día a los precios más económicos. En casa, de forma habitual, disfrutaremos muy a menudo de una buena tortilla de patatas, sándwiches variados, ensaladitas y platitos “de cuchara”, de los también tradicionales pero más caseros. Algunas veces, sea por las prisas o porque no son fechas de tradición, las latas de conservas –haciendo honor a su nombre- realizan perfectamente su función.

Por tanto da lo mismo que nos encontremos al Oeste, Sur, Este o en el Norte. Pecaremos, seguro. Yo lo haré, aunque mi problema mayor será convencerme a mí mismo que después de unas buenas gulas del Norte me tendré que comer el jodido polvorón.

Salud, ciudadanos.